Pulpe de rata confit, Malvasia, 5 pulpe, 1,9 kg

Pulpe de rata confiate, 5 bucati. Ingrediente: pulpe de rata, grasime de rata, sare, conservanti: nitrit de sodiu. Mod de preparare: In cuptor: preincalziti cuptorul. Asezati pulpele cu pielea indreptata in sus pe o tava de prajit (fara grasime si ulei) si prajiti la + 180 ° C timp de 15 minute. Apoi cresteti temperatura la + 220 ° C timp de 5 minute pana cand pielea devine crocanta. In tigaie: Asezati pulpele intr-o tigaie (cu o lingura de grasime conservata). Prajim pulpele la foc mediu cateva minute pana cand pielea devine maro. Pulpele sunt deja condimentate, nu mai adaugati sare. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. Produs din Spania. Proprietati: fara gluten.

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Entenkeulen Confit, 5 Stück. Zutaten: Entenschenkel, Entenfett, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Zubereitung: Im Ofen: Ofen vorheizen. Die Keulen mit der Haut nach oben auf ein Bratblech (ohne Fett und Öl) geben und bei +180°C für 15 Minuten rösten. Erhöhen sie anschließend die Temperatur für 5 Minuten auf +220°C, bis die Haut knusprig ist. In der Pfanne: Platzieren sie die Keulen in einer Pfanne (mit einem Esslöffel Fett aus der Dose). Braten Sie die Keulen bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, bis die Haut goldbraun ist. Die Keulen sind bereits vorgewürzt, geben sie kein weiteres Salz hinzu. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Spanien. Eigenschaften: glutenfrei.