Galbenele Uscate Ordine Contadino 5g

Sfatul bucatarului
Florile de galbenele uscate, pentru o propunere neobisnuita si diferita, trebuie confiate pentru a obtine pulberi de utilizare cromatica la primele feluri precum risotto sau retete pe baza de spelta.

Ce face speciale florile si ierburile Ordine Contadino?
Florile si ierburile sunt culese manual si in cateva minute duse la uscatorii si asezate pe rame. Firma practica uscarea naturala prin dezumidificarea aerului, fara cresterea temperaturii ambiante. Ierburile, mai intai desfoliate, si florile uscate sunt puse in pungi de hartie pentru a fi depozitate la umiditate si temperatura controlate. Acest proces, combinat cu caracteristicile chimico-fizice/organice ale solului si valoarea climatica a locului (interval termic/expunere la soare/altitudine) conduce la un produs uscat cu o concentratie mare de uleiuri esentiale si randament mare de culoare in timp.

Provenienţa
Val di Cembra - Trentino

Tipologie
Galbenele uscate

Ambalare
5 g

Denumire stiintifica: Calendula officinalis

Recoltate manual. Se usuca in mod natural la temperatura scazuta.
Greutate: 5 g
Mod de pastrare: a se pastra la loc racoros, uscat, ferit de lumina si intr-un recipient ermetic.