Cimbru Uscat Ordine Contadino 25g

Sfatul bucatarului
Cimbrul uscat poate fi folosit pentru a aroma carne precum mielul sau porumbelul si pentru a afumat unt. In timpul fumatului, cimbrul elibereaza note prajite si nerasinoase

Ce face speciale florile si ierburile Ordine Contadino?
Florile si ierburile sunt culese manual si in cateva minute duse la uscatorii si asezate pe rame. Firma practica uscarea naturala prin dezumidificarea aerului, fara cresterea temperaturii ambiante. Ierburile, mai intai desfoliate, si florile uscate sunt puse in pungi de hartie pentru a fi depozitate la umiditate si temperatura controlate. Acest proces, combinat cu caracteristicile chimico-fizice/organice ale solului si valoarea climatica a locului (interval termic/expunere la soare/altitudine) conduce la un produs uscat cu o concentratie mare de uleiuri esentiale si randament mare de culoare in timp.

Provenienţa
Val di Cembra - Trentino

Tipologie
Cimbru uscat

Ambalare
25 g